ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΩΝ ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΗΣ ΠΑΙΔΙΚΗΣ ΚΑΤΑΣΚΗΝΩΣΗΣ «ΣΑΡΩΝΙΔΑ»

 

Το όραμα όλων εμάς που εργαζόμαστε στην κατασκήνωση «ΣΑΡΩΝΙΔΑ» είναι να συνδεθεί το όνομά μας με την πλήρη ευχαρίστηση και ικανοποίηση των κατασκηνωτών μας.

Βασική παράμετρος των ποιοτικών υπηρεσιών που φιλοδοξούμε να παρέχουμε είναι η ασφάλεια και η υγιεινή των εδεσμάτων που παρασκευάζουμε και προσφέρουμε στα παιδιά-κατασκηνωτές διασφαλίζοντας τον σωστό χειρισμό των τροφίμων σε όλα τα στάδια χειρισμού τους από την παραλαβή και την αποθήκευσή τους μέχρι την επεξεργασία και το σερβίρισμα.

Στο πλαίσιο αυτής της προσπάθειας η επιχείρηση τηρεί αυστηρή πολιτική υγιεινής και ασφάλειας των παρεχόμενων εδεσμάτων, η οποία συνιστάται στο:

1. Να τηρείται επακριβώς το Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων που έχει αναπτυχθεί σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000: 2005

2. Να ακολουθούνται κατά γράμμα οι όλες οι διαδικασίες

3. Να γίνεται συνεχής εκπαίδευση του προσωπικού σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων

4. Να επαληθεύεται διαρκώς το σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων

5. Να παρακολουθούνται όλα τα κρίσιμα σημεία και τα προ απαιτούμενα προγράμματα της παραγωγής

6. Εξασφαλίζουμε πόρους για την διατήρηση και επικαιροποίηση του Συστήματος, την αγορά νέου, σύγχρονου εξοπλισμού, την βελτίωση των εγκαταστάσεων και των υποδομών και του περιβάλλοντος εργασίας

7. Να διατηρούμε τους διαύλους επικοινωνίας που έχουμε δημιουργήσει με τους προμηθευτές αλλά και τις Αρχές

8. Να παρακολουθείται και να εφαρμόζεται συνεχώς η νομοθεσία

Παράλληλα, έχουν τεθεί μετρήσιμοι στόχοι σχετικά με την ασφάλεια των προϊόντων μας, οι οποίοι παρακολουθούνται διαρκώς ως προς την επίτευξή τους.

Όλα τα παραπάνω διασφαλίζουν την υλοποίηση των επιθυμητών μας στόχων, με αποτέλεσμα να νοιώθουμε υπερήφανοι, Διεύθυνση και Εργαζόμενοι για την πρόοδο της κατασκήνωσης.